2016年10月05日

第78回 お茶の水大勝軒(ラーメン店)

住所: 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル 2F
営業時間:11:00〜22:00
定休日:月
ホームページ http://www.taisho-ken.tokyo/

老舗ラーメン店の継承店で食べる
復刻版カレー


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☆☆昔ながらの味を守る大勝軒

今回ご紹介するのは、靖国通り沿いのラーメン店、大勝軒です。

ここお茶の水店は大勝軒の中でも比較的新しいのですが、創業者である故山岸一雄氏の正当な継承者を自認するお店です。お店の特徴は何といっても、15時から提供される復刻版(大勝軒クラシック)メニュー。かつて東池袋の本店で提供されていたものの、消えてしまったメニューを復活させた料理が食べられます。

今回期間限定で提供されているカレーもその一品で、40年ぶりの復活とのこと。2016年8月23日〜11月30日のカレーグランプリスタンプラリーの期間に合わせた提供ですね。

☆☆期間限定中華風カレー

期間限定のカレーは、やや小さめに切られた豚肉・ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモがたくさん入った昔懐かしいタイプのカレーで、甘味が前面に出てきます。スプーン1さじに、いろんな具が載ってくるのが嬉しいですね。

どこか新世界菜館のカレーにも似た印象なのは、中華スープがベースになっているからでしょうか。出汁を効かせた味わいは、蕎麦屋のカレーにも通じるものがあります。

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▲チャーシューメン
posted by Magic at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 神保町 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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